近几年羊奶粉越来越被大众熟知和接纳，很多新手爸妈都知道羊奶粉喝了好，孩子不容易过敏。也有不少朋友和我探讨过应该给孩子喝羊奶还是牛奶，毕竟事关孩子，我不敢贸然回答。为此，我专门进行了研究。

01 羊奶、牛奶、母乳区别

查了不少文献，终于找到了比较直观的羊奶、牛奶、母乳的营养成分对比。

蛋白质是孩子成长所需的重要营养物质之一，而这三种营养成分对比分析之后发现：绵羊奶中蛋白质的含量是最高的，远高于牛奶和母乳。

研究表明：羊奶和牛奶蛋白质中的各种氨基酸含量均高于母乳。而且与牛奶相比，羊奶的氨基酸模式更加适合婴幼儿生长发育的需要，这主要是因为羊奶中蛋白质的组成和性质、必需的氨基酸含量、非蛋白氮组成、脂肪的性质和脂肪酸组成、低聚糖种类和含量等方面都优于牛奶。

从这一点看，如果母乳不够，或者妈妈由于其他原因不便进行母乳喂养，婴儿配方羊奶粉是一个不错选择。

关于羊奶更适合容易过敏的宝宝的原因，我也找到了学术依据：羊奶中较低的酪蛋白含量可能是它比牛奶蛋白更容易吸收的原因之一。因为酪蛋白容易在胃中形成大而硬的凝块，从而影响其吸收。

此外，实验室研究数据也表明：婴儿配方羊奶粉中的蛋白质能够更快地被肠胃吸收，消化率显著高于配方牛奶粉，最终消化率能够达到95%以上。因此婴儿配方羊奶粉更能有效促进孩子的生长发育。^[1]

02如何选择羊奶粉？

作为父母，给孩子选择羊奶粉，最应该关注的是以下三个方面：

1、奶源：孩子入口的奶制品质量如何，奶源是基础，它决定了营养成分和安全性。

全球最优质的四大奶源基地分别是：北欧的丹麦、瑞士；西欧的英国、荷兰；美洲阿根廷；澳洲的澳大利亚、新西兰。

世界上最好的牧场都集中于南北纬的大约40-50°区间的温带草原，四季的温湿度、土壤成份的构成、水源与降雨条件……这些因素决定了牧草和奶牛/羊的生产环境，也成为了鲜奶品质的决定性因素(蛋白质含量、乳脂肪含量、乳干物质或乳总固形物、洁净度等等指标)。全球最棒的乳制品，奶源地都在这个纬度区间，因此被人们称为“黄金奶源带”。^[2]

除了奶源带这种硬性产地指标，要判断奶源好不好，还要看原料奶验收的质量控制，包括控制牛体及牛场卫生、清洗消毒挤奶设施、规范挤奶程序、冷却原料乳等等。

2、配方：《食品安全国家标准》中关于乳粉是这样表述的：

乳粉：以生牛（羊）乳为原料，经加工制成的粉状产品。

调制乳粉：以生牛（羊）乳或及其加工制品为主要原料，添加其他原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。^[3]

3、口感：这是最直观、最简单粗暴的标准，不少父母大概有过这样的经历：往往我们做足了功课，自认为终于选出了安全、营养的完美奶粉，但孩子尝了一口就再也不愿张嘴了。这感觉真的是太酸爽了，奶粉的口感真的非常重要，一定要重视。

蓝河Sheeprise绵羊奶在这三个方面表现就非常出色。而且我家也买了这款奶粉，孩子还挺爱喝。

1、奶源：产自全球最优质四大奶源地之一的新西兰黄金奶源带，优质的奶源带才能产出好奶；在奶粉制作中，使用100%纯正绵羊乳，更容易让宝宝吸收；并且奶粉在运输过程中原厂原罐入境，避免了出现二次污染的可能。

2、配方：蓝河Sheeprise绵羊奶不仅能够满足《食品安全国家标准》中关于乳粉的标准，并且自然含有HMO母乳低聚糖（它是母乳中第三大营养成分，非常珍贵），主要作用是促进肠道益生菌菌群发育，保护肠道健康，增强宝宝免疫力。

此外，绵羊奶天然含有A2同类蛋白，这种蛋白比A1型更自然亲和，对宝宝的肠胃刺激小，更易于消化吸收。

3、口感：我家入手了蓝河Sheeprise绵羊奶粉。粉质细腻，很容易溶解，孩子现在大了主要营养摄入不靠奶粉，但是她还是喜欢把羊奶粉当好喝的饮料来喝，奶粉营养，总比喝各种充满添加剂的饮料让我们放心。

参考

1. ^舒国伟，陈合，吕嘉枥，张璐．绵羊奶和山羊奶理化性质的比较．陕西科技大学生命科学与工程学院 ：《食品工业科技》，2008：1-4
2. ^(美国)Y.W.帕克(Young W.Park) ，(美国)G.F.W.亨莱因(George F.W.Haenlein)， 译者：陈合， 舒国伟．《特种乳技术手册》．北京：化学工业出版社，第1版 (2010年1月1日)：150-151
3. ^宋宇轩，安小鹏，张磊. 奶绵羊产业概况及中国奶绵羊产业前景分析. 中国乳业，2019年8月